금화장으로 된장찌게 끓이기
명성발효
2012.05.30 01:41
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본문
금화장으로 된장찌게 끓이기..
1. 멸치로 육수를 냅니다.
(멸치육수를 낼때는 뚜껑을 닫고,
약한불에서 10분정도 끓인 뒤
멸치를 건져낸 육수를 사용합니다.)
2. 금화장을 잘 풀어줍니다.
3. 장물이 끓으면
준비된 야채를 넣어 줍니다.
(호박, 양파, 버섯, 감자..등
기호에맞게 넣으시면 됩니다.)
4. 야채들이 어느정도 익었을 때
두부를 넣고 한소큼 끓여줍니다.
5. 다진 파를 넣고 완성합니다.
짜지않고, 구수한 금화장 된장찌게 완성~
몸에 좋고, 건강한 밥상으로 맛있는 식사
드세요..
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